Tipp Welcher Rosé zu welchem Gericht?
Ein Rosé ist nicht nur ein Getränk für nebenbei, sondern ein vollwertiger Wein, der zu einem Essen gereicht werden kann. Doch welcher Rosé passt zu welchem Gericht? Da gibt es eine einfache Regel, erklärt Weinexpertin Conny Ganß.
Weinexpertin und Sommelière Conny Ganß
"Wichtig ist, dass das Essen und der Rosé die gleiche Sprache sprechen. Das heißt: Servieren Sie einen deutschen Rosé zu einem Gericht, das vorwiegend regionale Zutaten enthält bzw. Zutaten, die aus Deutschland kommen, wie zum Beispiel einen Zander oder eine Forelle. Wenn Sie dagegen italienische Antipasti oder eine Speise mit Olivenöl zubereiten, ist ein italienischer Rosé die richtige Wahl."